Makói dughagyma mérettábla
Makói dughagyma (szaporítóanyag) magyar szabvány szerinti frakciók, és elnevezések.
| Osztály | Méret | Szükséges dughagyma mennyiség 1 ha -ra vetítve |
|
|---|---|---|---|
| ZSIKA | dughagyma | 5-10 mm | 4-6 q |
| 4 – es | dughagyma | 10 – 14 mm | 5-7q |
| 3 – as | dughagyma | 14 – 17 mm | hőkezelés előtti súly: 12-14 q |
| 2 -es | dughagyma | 17 – 19 mm | hőkezelés előtti súly: 15-16 q |
| 1 – es | dughagyma | 19 – 21 mm | |
| PIKLESZ | dughagyma | 21 – 26 mm |
Termesztés technológiai ajánlat
ZSIKA és a 4-es méretű dughagyma őszi illetve kora tavaszi kiültetésre javasolt.
Csak az a 3-as és 2-es méretű dughagyma javasolt étkezési vöröshagyma előállítására, amely a tél folyamán hőkezelésen átesett (leszárított – legyengített). Hőkezelés után általában – 3-5 % indul magszárba amit a kora tavaszi hideg okozhat.
Tavaszi (április – május) friss fogyasztásra a nagyobb méretű úgynevezett PIKLESZ , 1-es méretű dughagymát kell ültetni.
Étkezési vöröshagyma mérettábla
Étkezési vöröshagyma frakciók, és elnevezések.
| Saláta hagyma | 3,5 – 5 cm | |
| Főző hagyma | 5 – 7 cm | |
| Bomba hagyma | 7 cm < |